tisdag 27 september 2016

Mellanmålsmuffins - glutenfria, mjölkfria och utan socker

Jag hittade ett sånt smarrigt recept på frukostmuffins hos Organic By Mommy för en tid sedan, så jag var bara tvungen att testa (här hittar ni det). Som alltid har jag svårt att hålla mig till recept helt och fullt så jag gjorde en liten egen variant.



Jag gjorde dem en dag efter arbete och skola / förskola, och de visade sig bli en succé. Ett perfekt mellanmål, av lite lyxigare karaktär. Muffinsen är glutenfria, mjölkfria samt innehåller inget socker.

Så här gjorde jag:


RECEPT MELLANMÅLSMUFFINS               8 stycken

3 dl ekologiska havregryn
2 dl ekologiskt mandelmjöl
1 tsk ekologiskt bakpulver
1/2 tsk oraffinerat havssalt
75 gram ekologiskt smör
0,5 dl ekologisk mandelmjölk
1/2 msk ekologisk honung
2 ekologiska ägg

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Blanda sen alla de torra ingredienserna. Tillsätt sedan smöret som du smular i tills det blandats med det övriga. Blanda sist i mandelmjölk, honung och ägg och rör tills allt blandats väl.

Pytsa upp i 8 stycken stora bullformar på en plåt. Sprinka över lite grovt havssalt, sesamfrön och solrosfrön.

Grädda i 200 grader i 15-17 minuter.








___________________________________________

Vill du att jag kommer och föreläser om skadliga kemikalier i vardagen eller på förskolan, vänligen kontakta mig på sarajohansson1976@gmail.com så utformar jag ett seminarium som passar för just er. Jag skickar offert.

Vill du fortsätta att få tips och idéer hur du kan leva mer hållbart, och minska på de skadliga kemikalierna i din vardag? Följ mig på Instagram för kontinuerlig inspiration. På Instagram heter jag saraseviga.


Gilla Saras Eviga på Facebook så missar du inte när det kommer upp nya inlägg här på bloggen.

fredag 23 september 2016

Dagens klimatsmarta outfit

Sedan jag började hänga på diverse secondhandbutiker så har mitt intresse för både kläder och gamla föremål ökat jättemycket. Jag tycker det är så roligt att hitta min alldeles egna stil. Det känns bra att hitta kläder som känns som jag, som är ett uttryck för den jag vill vara. Som jag känner mig fin i. Jag följer inte modesvängar, har faktiskt noll koll på vad som är "inne" och "ute". Det finns många anledningar till det. En är att jag tycker det är tråkigt när alla går klädda likadana. En annan är att mode uppmuntrar till fast fashion som är allt annat än en hållbar livsstil, något som jag värderar väldigt högt.

Kanske kan jag inspirera andra att våga köpa kläder second hand, eller att tänka till och välja kläder som är schysst producerade nästa gång som de shoppar (t ex miljömärkta med GOTS, Svanen eller KRAV och kolla att läder inte är garvat med krom). Kanske kan jag peppa någon annan att våga gå sin egen väg och klä sig i det som just hen känner sig fin i utan att bry sig om vad som är normen för vad som är fint. Våga vara dig själv och den du är! Här kommer i alla fall dagens klimatsmarta outfit.

Kappa och blus är secondhand-fynd. Ullkappan har jag fyndat för 85 kronor på Stadsmissionen Örebro. Den långa blusen kommer från Erikshjälpen som jag köpte för 50 kronor. Jeans, skor och väska har jag köpt nya, men väldigt medvetna val. De svarta jeansen är Nudie och tillverkade i ekologisk bomull. Skorna är Kavat i vegetabiliskt garvat läder och märkt med EU Ecolabel. Väskan är i ekologisk bomulls-canvas från United By Blue (Bradock Backback) och köpt på Nillings

Svart linne i 70% ekologisk ull och 30% silke (som jag i princip bor i året om), från Engel, köpt på Varelse. Svarta jeans från Nudie i ekologisk bomull. Skor från Kavat och en blus köpt på Erikshjälpen. Väskan är från United By Blue och heter Braddock Backpack i ekologisk vaxad canvas bomull med vegetabiliskt garvat läder. Här har jag skrivit om ryggsäcken tidigare. 







___________________________________________

Vill du att jag kommer och föreläser om skadliga kemikalier i vardagen eller på förskolan, vänligen kontakta mig på sarajohansson1976@gmail.com så utformar jag ett seminarium som passar för just er. Jag skickar offert.

Vill du fortsätta att få tips och idéer hur du kan leva mer hållbart, och minska på de skadliga kemikalierna i din vardag? Följ mig på Instagram för kontinuerlig inspiration. På Instagram heter jag saraseviga.


Gilla Saras Eviga på Facebook så missar du inte när det kommer upp nya inlägg här på bloggen.

torsdag 22 september 2016

Mustig morotssoppa med sting

Hösten för mig betyder mycket soppor. Några tidigare favoriter är linssoppa, tomatsoppa, blomkålssoppa som alla är återkommande på vårt middagsbord. Idag blev det en släng-ihop-soppa som blev så god att jag vill dela receptet med er här på bloggen. Jag blandade några av höstens bästa råvaror, så som morötter och äpplen. En rejäl bit ingefära gav soppan en härlig sting utan att det blev för starkt.



RECEPT MUSTIG MOROTSSOPPA MED STING

5 stora ekologiska morötter
1 ekologisk purjolök
3-4 cm bit ekologisk ingefära
1 tsk ekologisk grönsaksbuljong (eller en tärning)
1 liter vatten
1/2 ekologisk citron
1 tsk ekologisk honung
3 små ekologiska äpplen
1/2 tsk oraffinerat finmalet havssalt (jag använder Celtic Sea Salt)
kallpressad ekologisk rapsolja till stekning

Tvätta morötterna och skär bort änden. Du behöver inte skala dem. Riv sedan morötterna på finaste riven (eller i en matberedare om du vill att det ska gå snabbt). Strimla purjolöken och hacka lite grovt. Skär en 3-4 cm stor bit ingefära som du skalar och sedan skär i skivor och hackar grovt.

Fräs ingefära och purjo i rapsoljan på medelvärme utan att de får färg tills de mjuknat. Lätt i morötterna och fortsätt stek till även de mjuknat helt. Tillsätt sedan buljong och vatten och sjud under lock i 10 minuter.

Medan det kokar så riv äpplena grovt och tillsätt dem på slutet och koka upp.

Mixa sedan soppan med en stavmixer (jag flyttade över soppan från stekpannan till en djup kastrull för att slippa stänk). Späd med mer vatten om du vill ha en tunnare soppa. Smaka av med pressad citron, honung och salt.

Servera med en klick ekologisk turkisk yoghurt och ett gott nybakt mjukt bröd. Jag bakar surdegsbröd minst en gång i veckan och dagen då det är dags för att grädda brödet brukar vi ofta ha soppa, då det är så gott med nybakt bröd till soppa.


Allt som behövdes för denna goda släng-ihop-soppa. Med bra ekologiska råvaror kan man trolla fram de mest fantastiska smaker. 





___________________________________________

Vill du att jag kommer och föreläser om skadliga kemikalier i vardagen eller på förskolan, vänligen kontakta mig på sarajohansson1976@gmail.com så utformar jag ett seminarium som passar för just er. Jag skickar offert.

Vill du fortsätta att få tips och idéer hur du kan leva mer hållbart, och minska på de skadliga kemikalierna i din vardag? Följ mig på Instagram för kontinuerlig inspiration. På Instagram heter jag saraseviga.


Gilla Saras Eviga på Facebook så missar du inte när det kommer upp nya inlägg här på bloggen.

onsdag 21 september 2016

Välj helgjutna badleksaker

Badankan. Den onda badankan. Ankan som kommit att bli något av en symbol för den giftiga plasten. Varför är det så? Jo, därför att en vanlig badanka är gjord i en av de mest skadliga plastsorterna, den så kallade PVC-plasten. Mjuk PVC-plast innehåller ofta höga halter av hormonstörande ftalater. Så mycket som 50% av ankans vikt kan bestå av hormonstörande ftalater. En riktig giftbomb med andra ord, som i ett varmt bad släpper ifrån sig dessa ämnen extra lätt, som då kan tas upp av det lekande barnets hela hudyta.

Men det finns bättre alternativ. Mycket bättre till och med. Numera finns helt giftfria badankor tillverkade i naturgummi och målade med giftfria färger. Här bloggade jag för några år sedan om hur man kan minska på de skadliga kemikalierna i badet, med bland annat tips på olika badleksaker. Men anledningen varför jag skriver detta inlägg är att även dessa ankor kan ställa till det och läcka gifter som barnen får i sig. En anka med hål i botten samlar nämligen på sig vatten inuti. Även om man är väldigt noga att trycka ut allt vatten efter att barnen badad klart så blir det ändå lite fukt kvar i ankan. Fukt som i den instängda miljön lätt leder till mögeltillväxt. Så här såg våra badankor ut när jag klippte isär dem.

Trots att jag varit mycket noga med att klämma ut allt vatten efter varje gång barnen badat med ankorna så såg de ut såhär inuti. Svart mögel inuti hela badankan. 


Numera finns det badankor i giftfritt naturgummi, målade med giftfria färger och som dessutom är helgjutna. Då kan inget vatten komma in och inget mögel bildas.

Alla våra gamla badankor, vi hade tre stycken, fick förpassas till soporna. De har blivit ersatta med denna lite större anka från Hevea som barnen gillar jättemycket (se bilder längre ned). Den var ganska mycket dyrare än de tidigare ankorna med hål i botten som vi hade, men förhoppningsvis håller den mycket länge och barnen kan uppleva många roliga lekstunder med den. När de sen växer ifrån dessa typer av leksaker kan vi skänka den vidare till deras yngre kusiner.

Det spelar ju liksom ingen roll om man har helt giftfria badleksaker målade med giftfria färger om de har mögel inuti, mögel som spolas ut i vattnet när barnen leker med dem och klämmer på dem i badet.

De helgjutna ankorna behöver heller inte vara särskilt dyra. T ex denna från Lapland Eco Store kostar bara 60 kronor.

Här kommer några fler bilder på insidan av våra tidigare badankor.






Såhär ser vår nya helgjutna badanka från Hevea ut.

Denna helgjutna lite större badanka har fått ersätta de tre mindre som hade hål i botten. 






___________________________________________

Vill du att jag kommer och föreläser om skadliga kemikalier i vardagen eller på förskolan, vänligen kontakta mig på sarajohansson1976@gmail.com så utformar jag ett seminarium som passar för just er. Jag skickar offert.

Vill du fortsätta att få tips och idéer hur du kan leva mer hållbart, och minska på de skadliga kemikalierna i din vardag? Följ mig på Instagram för kontinuerlig inspiration. På Instagram heter jag saraseviga.


Gilla Saras Eviga på Facebook så missar du inte när det kommer upp nya inlägg här på bloggen.

måndag 19 september 2016

Middag med kungafamiljen

För någon månad sen fick vi en inbjudan vi knappt kunde tro var sann. Den var adresserad från Kungliga Hovstaterna och adresserad till min fru. När hon öppnade kunde hon läsa att hon var en av några få utvalda från Örebro att få deltaga vid den så kallade Sverigemiddagen vid Stockholms slott, tillsammans med kungen och delar av kungafamiljen. Jag var medbjuden som hennes sällskap. Det var vår landshövding Maria Larsson som nominerat ett antal personer i Örebro län som gjort betydande insatser lokalt, regionalt och nationellt. Förutom min fru så var Jenny Gille och Johan Gille som är teaterchefer på Lerbäcks Teater samt Nina och Viktor Garmiani som driver Candles Scandinavia utvalda.

Inbjudan som vi först trodde var ett försenat aprilskämt. Men det var det inte. Vi var verkligen inbjudna till middag med kungafamiljen den 16 september.

Kvällen började med att vi hade lite för-mingel tillsammans med landshövdingen på Sheraton Hotell innan middagen skulle starta. Vi träffades kl 18 och strax innan kl 19 så tog vi taxi till slottet. Maria som varit med några gånger innan på den årliga Sverigemiddagen berättade lite hur kvällen brukade vara upplagd. Vi gick upp till salen där festen skulle hållas, under tiden som levande musik spelades för oss. Väl uppe på den våning där vi skulle befinna oss så fick vi först gå och hälsa på alla i kungafamiljen som stod uppställda på rad. Det var kungen, drottningen, kronprinsessan Victoria och prins Daniel, prins Carl Philip och prinsessan Sofia som deltog från kungafamiljen. Efter att vi alla gått och hälsat på dem (vi presenterade oss med namn och vilken stad vi kom ifrån) så gick vi till ett rum för att bli fotograferade. Det stod redan i den inbjudan vi fått att det var fotoförbud under kvällen så de foton vi har från kvällen var de som togs här. Efter att vi hälsat på kungafamiljen och blivit fotade så gick vi in i salen där middagen skulle serveras, Vita Havet.

Trots fotoförbud var jag bara tvungen att ta EN enda bild, inne på toaletten innan vi gick upp till festligheterna på slottet, för att ha något minne kvar från kvällen. Klänningen, skorna och halsbandet har jag köpt på Myrorna i Örebro, och en kort kofta i guld som jag ej behövde bära då det var så varmt hade jag handlat på Stadsmissionens second handbutik i Örebro. Särskilt festkläder tycker jag är nästan enklast att hitta på secondhandbutiker. Makeupen som jag bar var från favoritmärket Back To Earth som tillverkar giftfritt mineralsmink av högsta kvalitet. 

Jag hade hört sedan tidigare att kronprinsessan Victoria fått upp ögonen för alla de skadliga kemikalier som vi omger oss med i vardagen och jag visste att hon på grund av detta platsbantat hemma hos sig. Det hade varit fantastiskt roligt att få henne som middagssällskap. Det fick jag dock inte. Jag satt med Greve Peter Hamilton vid min högra sida och Per Wallström vid min vänstra sida. Bredvid honom satt Beata Matusiak. Vi kallade oss lite skämtsamt för "bihangens bord" då vi alla fyra var inbjudna tack vare våra partners. Peter Hamilton som jag pratade mest med under kvällen var gift med Statsfrun och Grevinnan Anna Hamilton. Per Wallström var sambo med entreprenör Anna-Sofia Winroth som driver Gefle Chocolaterie i Gävle. Och Beata var gift med landshövding Jöran Hägglund från Jämtlands län. Vi hade även fyra till vid vårt bord, men på grund av en ganska hög ljudnivå var det svårt att prata med dem som satt längst ifrån mig. Vid bordet till höger om mig satt prins Carl Philip och vid bordet bakom mig satt Kung Carl XVI Gustaf som även höll ett välkomsttal i början av kvällen.

Efter att vi ätit tre rätter (här kan ni läsa vad menyn bestod av) så var det dags för kaffe och avec i en annan sal. Då fanns tid för att mingla med de övriga gästerna, inklusive kungafamiljen. Jag kände att nu var min chans att få prata med Victoria. Det var sent på kvällen och jag kände att det vore dumt att inte ta tillfället i akt att prata med henne om det som jag brinner så mycket för. Så jag gick fram där hon stod tillsammans med ett sällskap av flera personer. Någon började prata om de nappflaskor som hennes man tillverkade i sitt företag och att hon gärna ville skicka några sådana till henne. Då började Victoria själv att prata om detta med att det är så läskigt med alla främmande kemikalier som vi kan få i oss och hur känsliga särskilt barn är för dessa ämnen. Jag såg min chans, det kändes nästan som ödet, och jag började berätta om just plast och hur man numera vet att all plast släpper ifrån sig skadliga kemikalier då den blir varm. Det finns INGEN plast som kunnat bevisa att den inte släpper ifrån sig skadliga kemikalier när plasten blir varm. Victoria berättade då att hon plastbantat hemma men att hon tyckte det var så svårt eftersom de får så mycket gåvor och ofta är det plastleksaker till barnen. Jag berättade om vår 6-åring som snart fyller 7 år och vi är i full gång att planera hennes kalas. Förra året så skrev vi på inbjudningarna till hennes kalas att plastleksaker undanbedes. Det resulterade i att alla de presenter hon fick var böcker. Jag kunde se en stor besvikelse hos henne. Det är inte så att hon inte gillar böcker, men det blev ingen variation på de presenter hon fick. Det resulterade att hon inför detta års kalas sa till mig: "Mamma, jag vill att det i år ska stå att jag mest av allt önskar mig plastleksaker". Något som vi skrattade gott åt. Kronprinsessan fortsatte med att prata om att hon tycker det är så läskigt med mikroplaster. När de var nere på solsemester i Grekland för en tid sedan så var de och badade på en stenstrand. När Estelle kom upp ur vattnet var hela hon täckt i en glänsande tunn hinna över hela kroppen. Först trodde Victoria att det var små sandkorn. Tills hon insåg att stranden de badade på var en stenstrand och inte hade någon sand. Det visade sig att hennes dotter var helt täckt i en sörja av mikroplaster (mikroplastpartiklar drar till sig andra miljögifter då de är feta och t ex alla de skadliga ämnen som oftast finns i solkräm dras till dessa partiklar). Efter det blev det inget mer badande vid den stranden sa hon. Jag berättade om hur skrämmande det är med mikroplaster framförallt ur ett miljöperspektiv, då de förgiftar våra hav och gör fiskar infertila och tvåkönade. Mikroplaster som misstas för mat och äts av mikroorganismer och små fiskar, som äts av större fiskar, som äts av oss människor. Vi bär alla dessa partiklar i våra kroppar på grund av detta. Om de gör fiskarna infertila så påverkar de självklart oss människor också.

Jag kände mig så otroligt glad efter vårt samtal. Det märktes tydligt att det fanns en stor medvetenhet hos kronprinsessan och jag började drömma om att kunna få henne att bli en talesperson utåt för dessa frågor. Jag tror att med en person med så stort inflytande så skulle informationen och medvetenheten kring plast och dess skadliga inverkan på både vår hälsa och vår miljö gå otroligt mycket snabbare än det gör idag. Jag hade t ex en person vid mitt bord vid middagen som inte ens hade hört att plast kunde vara skadligt.


Jag hade också blivit uppmärksammad på att en av mina följare på Instagram skulle till middagen. Hon heter Linda Ehrlin. Jag visste att hon skulle bära en mörkblå klänning och vara höggravid, så givetvis var jag tvungen att leta reda på henne och gå fram och hälsa. Det visade sig att hon var gift med den numera världsberömda barnboksförfattaren Carl-Johan Forssén Ehrlin som skrivit boken Kaninen som så gärna ville somna - En annorlunda godnattsaga. Jag har många vänner som berättat om denna nästintill magiska bok som får även de mest svårsövda barn att somna innan boken ens är färdigläst.

Här kan ni läsa vad kungahuset själva skrivit om Sverigemiddagen 2016 med bilder från kvällen, vilka de inbjudna gästerna var, vilken meny vi fick att äta och mycket mer. Här, här och här har pressen skrivit om denna middag om du vill läsa mer.

 


___________________________________________

Vill du att jag kommer och föreläser om skadliga kemikalier i vardagen eller på förskolan, vänligen kontakta mig på sarajohansson1976@gmail.com så utformar jag ett seminarium som passar för just er. Jag skickar offert.

Vill du fortsätta att få tips och idéer hur du kan leva mer hållbart, och minska på de skadliga kemikalierna i din vardag? Följ mig på Instagram för kontinuerlig inspiration. På Instagram heter jag saraseviga.


Gilla Saras Eviga på Facebook så missar du inte när det kommer upp nya inlägg här på bloggen.

tisdag 13 september 2016

Tillsatser i mat: Citronsyra.

I vår familj försöker vi att äta så ren mat som möjligt fri från tillsatser (även tillsatt socker). En bra riktlinje jag ofta går efter är att främst köpa mat som inte behöver någon innehållsförteckning då den i sig själv är hela innehållet, så som frukt och grönsaker. En annan bra riktlinje att gå efter är att välja mat med en så kort innehållsförteckning som möjligt. Jag vill dock uppmana alla som vill börja äta bättre att börja läsa innehållsförteckningen på det som du köper hem.

En tillsats som jag särskilt försöker att undvika är citronsyra.

Det finns starka misstankar om att citronsyra kan ge olika typer av allergiska besvär och många vittnar om att de blivit av med sin pollenallergi genom att helt utesluta citronsyra ur sin kost och sina hygienprodukter (läs t ex här, här och här om detta). Dock finns väldigt lite forskat på området.

Lite fakta om citronsyra. Det är en av de vanligast förekommande tillsatserna i främst mat. Den används främst som surhetsreglerande medel, men även som konserveringsmedel (motverkar härskning och missfärgning av maten). Detta är en tillsats som kan ha många olika namn. Nedan ser du en bild på alla E-nummer den kan ha samt de svenska och engelska namnen. Om man lär sig att hålla utkik efter E330 - E333 samt "citronsyra" och "citric acid" så har man kommit en bra bit på vägen. Citronsyra kommer väldigt sällan från äkta citroner som man skulle kunna tro med tanke på namnet, utan framställs kemiskt med hjälp av någon sockerhaltig lösning, ofta glukos eller melass, som sedan jäses med hjälp av svampar av svartmögel. Man tror att det är rester av svartmöglet som blir kvar i slutprodukten och att det är detta som ger olika typer av allergiska reaktioner hos många. Eftersom citronsyra är en av de allra mest använda tillsatserna så finns stor lobbyverksamhet för att få oss att fortsätta tro att citronsyra än ofarligt. Man kan hitta citronsyra i väldigt många livsmedel så som t ex godis, glass, ost, torkad frukt, läsk, saft, kakor, sylt, ketchup, senap, buljong och krossade tomater. Men även i hygienprodukter så som hudkräm, schampo och tvättmedel. Men det finns inte i alla krossade tomater t ex så läs på innehållsförteckningen så vet du vilka som inte innehåller citronsyra. På grund av de enormt stora ekonomiska intressen som finns för att få oss att fortsätta använda citronsyra som tillsats i mat så har det forskats väldigt lite på citronsyrans påverkan på vår hälsa.

En tabell med citronsyrans många namn. De vanligaste märkningarna är dock E330 - E333 samt att det står citronsyra eller citric acid. Så håll ögonen efter dessa namn om du vill undvika citronsyra. 

Om man vill lära sig mer om detta och höra om människor som blivit hjälpta av att utesluta citronsyra så finns en grupp på Facebook som heter "Fri från allergi genom att undvika E330 - Citronsyra". Gruppen har idag över 13 000 medlemmar.

Det är bra att även läsa innehållsförteckningen på produkter som du brukar köpa hem, för det händer både nu och då att tillverkaren ändrar innehållet utan att för den skull själva förpackningen får ett nytt utseende. Så gör det till rutin att åtminstone ganska ofta läsa innehållsförteckningen även på varor som du vet sedan tidigare är okej innehållsmässigt.

Jag väljer så ofta det går ekologiskt, och en märkning som jag tittar efter är KRAV, eftersom varor som är KRAV-märkta ställer just höga krav på produkten. Men av någon anledning så tillåter de fortfarande citronsyra i de produkter som får bära deras märke. Så även KRAV-märkta varor är alltså viktiga att läsa innehållsförteckningen på om man vill undvika citronsyra.

Här nedan ser ni två exempel på två olika produkter (Festis och ketchup), där båda alternativen är ekologiska men innehållsförteckningarna ser väldigt olika ut mellan de två alternativen.

Två till synes lika "Festis"-förpackningar. Båda är ekologiska och KRAV-märkta. Men när man läser innehållsförteckningen förstår man att de är ganska olika ändå. Den ena varianten (Smakis) innehåller både citronsyra, tillsatt socker och aromämne, medan den andra (Sundis) innehåller endast äppeljuice från koncentrat. Smakis kostade 12.95 kronor för ett trepack, medan Sundis kostade 17.95 kronor. Jag betalar mycket hellre de fem kronorna extra för att få en Festis utan citronsyra, tillsatt socker och aromämnen. 

Den Festis som heter "Sundis" innehöll endast äppeljuice från koncentrat. 

Den Festis som heter "Smakis" innehöll däremot både socker, citronsyra och äppelarom. 

Här kommer ytterligare en jämförelse mellan två olika varianter av ekologisk ketchup (Änglamark och Felix).

Änglamarks ketchup (Coops eget ekologiska märke). Här på bilden i plastförpackning, men ganska nyligen har de bytt ut förpackningen mot en glasflaska vilket är otroligt bra. Den kostar 16.95 kronor för 500 gram (33.90 kr/kg).

Vänder man på flaskan och läser innehållsförteckningen på Änglamarks ketchup så kan man läsa: Tomatpuré 86%, socker, ättika, majsstärkelse och havssalt. Det här är den bästa ketchup jag hittat som finns att köpa, även om ketchup inte kvalar in på listan över bra mat. Anledningen? Det tillsatta sockret. Men har man som oss barn som väldigt gärna vill ha ketchup till vissa rätter så är detta bästa alternativet anser jag om man inte vill göra sin egen ketchup. 

Felix ekologiska ketchup. Den kostar 22.50 kr för 1 kg. 

Innehållet på Felix ekologiska ketchup: Tomatpuré 80%, socker, ättika, salt, citronsyra, kryddextrakt. Den innehåller alltså mindre tomater och mer tillsatser än Änglamark.

Återigen så är alternativet som innehåller citronsyra billigare. Ändå väljer jag utan tvekan det första alternativet som inte innehåller citronsyra. 

Sen kan man väl ifrågasätta både Festis och ketchup då ingen av dessa produkter kvalar in i min mall av bra mat. Målet är att sträva efter så ren mat som det går. Men man kan inte bli nitisk för då blir det inte hållbart. Det händer ibland att vi till exempel köper hem ful-pizza som absolut inte är ekologisk och som kan innehålla mycket tillsatser, bland annat citronsyra. Men jag vill inte låta sådan typ av mat bli den övervägande delen av vårt totala kostintag. Det är genom maten, tillsammans med rörelse och motion, som vi bygger en god hälsa. Genom att välja mat med så högt näringsinnehåll som möjligt så mår vi som bäst!




___________________________________________

Vill du att jag kommer och föreläser om skadliga kemikalier i vardagen eller på förskolan, vänligen kontakta mig på sarajohansson1976@gmail.com så utformar jag ett seminarium som passar för just er. Jag skickar offert.

Vill du fortsätta att få tips och idéer hur du kan leva mer hållbart, och minska på de skadliga kemikalierna i din vardag? Följ mig på Instagram för kontinuerlig inspiration. På Instagram heter jag saraseviga.


Gilla Saras Eviga på Facebook så missar du inte när det kommer upp nya inlägg här på bloggen.

måndag 12 september 2016

Bloggkärlek.

Jag vill börja veckan med att sprida lite bloggkärlek. Jag vill ta tillfället att tipsa er om tre stycken riktigt bra bloggar som jag följer och som jag tycker är värda att följa. Bloggar där intresset för att leva hållbart och klimatsmart är stort. För om det är något som känns mer angeläget än något annat så är det just det. Hur kan vi leva på ett sätt som inte skadar vår planet? Hur kan vi leva hållbart så att även våra barn kan växa upp på vår jord utan att ta skada av de miljöförstöringar som vi människor bidragit till? Detta är något som upptar mycket av min tanketid. Hur kommer det sig att det är ett sånt svalt intresse för detta? Varför gör vi inte de förändringar som krävs för att leva mer hållbart? Vi vet att den livsstil som vi har, med masskonsumtion, är helt ohållbar. Hur ska vi kunna se våra barn i ögonen och säga att vi visste, men vi valde att inte göra något?


Jag gillar att läsa bloggar, ja givetvis inte alla eller ens långtifrån många. Men när jag hittar någon som skriver om något som berör mig då är det så härligt att få stanna kvar och fortsätta följa vad denna person / personer skriver. Genom att läsa så kan jag inspireras till att själv leva mer miljövänligt. Jag får tips och idéer hur jag kan leva både mer hållbart och med mindre skadliga kemikalier i min vardag utifrån någon annans synvinkel. Här kommer tre tips på riktigt bra bloggar som jag följer som kan putta oss alla i rätt riktning mot en mer hållbar livsstil:



- Slow Fashion by Johanna N. Jag har följt Johanna sedan våren 2015. Det började med att jag hittade till hennes blogg via det slowfashion-upprop som hon skapade och som jag även valde att uppmärksamma på min blogg (här kan du läsa mitt inlägg om det). Johanna delar med sig både av hur man kan hitta sin egen stil via hållbart mode men också om hur det är att som kvinna driva eget företag. Jag har blivit så peppad, tack vare hennes blogg och även via filmen The True Cost som handlar om textilindustrins mörka baksida, att jag idag inte mäktar med att köpa nya kläder längre, varken till mig själv eller mina barn. Numera handlar jag så gott som alla kläder second hand. Och det som jag inte handlar second hand är alltid valt med stor omsorg och där jag vet att de producerats på ett schysst sätt (t ex genom att de är miljömärkta med GOTS). Jag hade också den stora förmånen att få lyssna till Johanna då hon kom och föreläste i Örebro tidigare i våras. När jag gifte mig i maj så gav jag en av Johannas vackra smycken som morgongåva till min blivande fru (här kan du läsa om det). Så för alla er som missat Johannas blogg, gå in och läs och låt er inspireras. Johanna finns även på Instagram under namnet @johannanswe.


- Minimalisterna. Den här bloggen har jag tipsat om tidigare. Den skrivs av ett par som när de flyttade ihop insåg att de hade dubbel uppsättning av det mesta och började rensa. Sedan dess har de fortsatt att rensa hemma och insett att med lite prylar så finns mer tid till det som verkligen betyder något. Att leva minimalistiskt har också fler fantastiska bieffekter, det är "the way to go" om man vill leva hållbart. Genom att läsa deras blogg så har jag lärt mig att det inte bara är de synliga prylarna i hemmet som man kan fundera på om man behöver eller inte, utan även andra saker som man kanske inte tänker på. Jag tror det var här som jag fick upp ögonen för att rensa i min mail-box och började av-prenumerera på alla reklam-mail som dagligen fyllde min inbox. Eller en sån sak som att rensa i den nyckelknippa som man dagligen bär med sig. Innehåller din nyckelknippa endast nycklar som du använder regelbundet, eller hänger en massa gammalt skräp med som inte längre behövs i form av obrukbara eller gamla nycklar och annat? Eller plånboken, hur mycket gamla kvitton bär du med dig helt i onödan (kvitton är dessutom dumt att spara då det i trycket finns det hormonstörande ämnet bisfenol A (BPA). Ja, ni märker. Att leva som minimalist är spännande och man upptäcker hela tiden nya delar i livet där det är både skönt och otroligt befriande att rensa ut. Även Minimalisterna finns på Instagram under namnet @minimalisterna.


- Hemma Hos Kikan. En blogg som skrivs av Erika som brinner för att leva hållbart. En tjej med ett stort modeinstresse och hon visar på ett utmärkt sätt hur det går att vara modemedveten utan att konsumera nya kläder och skor. Genom dagliga outfits visar hon hur man kan klä sig fint med kläder köpta på second hand, som man återbrukat eller via så kallade klädbytarkvällar med vänner och arbetskollegor. Hon delar med sig av massor av smarriga recept och går all in när hon ordnar barnkalas för sina barn. Här kan man få mycket inspiration hur man fixar ett roligt "tema-kalas" med hjälp av det man har hemma utan att behöva köpa en massa nytt. Jag hade förmånen att träffa Erika lite snabbt i samband med att jag höll ett seminarium i Trollhättan tidigare i våras. Erika finns även hon på Instagram under namnet @hemmahoskikan.



Med det vill jag önska er alla en riktigt fin vecka. Denna vecka händer något alldeles extra i mitt liv. Jag ska få vara med om något som jag förmodligen bara kommer få vara med om en enda gång i mitt liv. De allra flesta får aldrig ens göra det. Det är något annorlunda, något väldigt roligt som kommer bli nåt fantastiskt att berätta för barnbarnen sen (om jag får några). Men också något som gör mig VÄLDIGT pirrig och nervös. Jag lovar att berätta mer om det efteråt. Än så länge får det fortsätta vara en hemlighet.



___________________________________________

Vill du att jag kommer och föreläser om skadliga kemikalier i vardagen eller på förskolan, vänligen kontakta mig på sarajohansson1976@gmail.com så utformar jag ett seminarium som passar för just er. Jag skickar offert.

Vill du fortsätta att få tips och idéer hur du kan leva mer hållbart, och minska på de skadliga kemikalierna i din vardag? Följ mig på Instagram för kontinuerlig inspiration. På Instagram heter jag saraseviga.


Gilla Saras Eviga på Facebook så missar du inte när det kommer upp nya inlägg här på bloggen.